Muito antes de o mundo conhecer dietas famosas, como a de Atkins, por exemplo, Vince Gironda criou uma dieta para definição muscular com alto teor de gordura, rica em proteínas
de origem animal (carne, leite, ovos), e pobre em carboidratos. Vince
dizia que esse tipo de dieta era essencial para todos que queriam ter um
corpo musculoso e definido. Comer a quantidade suficiente de proteínas
para manter um nível de nitrogênio positivo é a chave dessa dieta, e
essa quantidade dependerá da sua altura, peso e metabolismo.
De
acordo com Gironda, comer 500g de carne e meia dúzia de ovos promoveria
mais de 100g de proteínas, e foi isso que ele comeu para entrar na
melhor forma de sua vida. As fotos dele em meados dos anos 50 comprovam o
poder dessa dieta. Comer ovos inteiros
de modo algum promove o excesso de colesterol. Isso é um apenas um mito
que se propagou ao longo dos anos. Na verdade, o colesterol é um dos
principais blocos de construção de testosterona. Anos mais tarde, o
médico de pesquisa do Dr. Atkins prova que isso é verdade: o colesterol
da dieta não tem correlação direta com o colesterol sanguíneo elevado.
Como Gironda já dizia a mais de 50 anos, o verdadeiro culpado são os
alimentos processados ricos em gorduras trans, que são os mais
encontrados nas prateleiras de qualquer supermercado.
Tal como acontece na dieta anabólica,
é importante que a cada 4 ou 5 dias você faça uma recarga de
carboidratos para repor os estoques corporais de glicogênio e fornecer a
energia que você precisa para treinar e cumprir com sua rotina semanal.
Uma dieta sem carboidratos irá drenar todo o glicogênio armazenado no
fígado, e apenas a ingestão de carboidratos poderá repor.
Resumindo,
Gironda defendia que o consumo de 500g de carne e 6 ovos a cada 3 ou 4
horas, e uma reposição de carboidratos no 4 ou 5 dia da semana, é o
ideal para construir músculos definidos, especialmente se for combinada
com treinos de musculação intensos.
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